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伝統工芸師池田美和氏作 青本焼き鱧骨切り包丁 伝統工芸師池田美和作 青本焼き鱧骨切り包丁 - メルカリの詳細情報
伝統工芸師池田美和作 青本焼き鱧骨切り包丁 - メルカリ。伝統工芸師池田美和作 青本焼き鱧骨切り包丁 - メルカリ。柳刃 青一鋼 300mm 水本焼 波浮かし刃文 全鏡面仕上 池田美和作。堺打刃物伝統工芸士会会長堺打刃物伝統工芸士 池田美和（イケダヨシカズ）さんの骨切り包丁、木製鞘付き刃渡り30㎝十数年鱧のシーズンのみ使用しています。。この度手放すにあたり業者にて研ぎと鏡面し直しに出してあります。森本光一作 刺身 柳刃 白二鋼 水本焼 包丁 尺 鏡面 黒檀両白水牛銀巻柄。池田美和さんの青本焼きは現在では2年待ちとのお話しでした。ルクルーゼ ココット オーバル 17 プチココット ミルクジャー ピーコック。柳刃 青一鋼 300mm 水本焼 波浮かし刃文 全鏡面仕上 池田美和作。大切に使っていたので錆や刃こぼれなどはありません。料理人引退の為手放すこととなりました。【堺打刃物】祥太郎作 和牛刀 本焼 白鋼 8寸 全鏡面 包丁 黒檀水牛八角柄。堺打刃物 森本光一作 刺身 先丸 白ニ鋼 水本焼 尺 鏡面 黒檀両白水牛銀巻柄。しかしながら長年使用していた為、神経質な方はご遠慮ください。買った当時は40万円弱ほどだったと記憶しております。祥太郎作 刺身 切付 柳刃 水本焼 青一鋼 鏡面 尺 包丁 黒檀銀巻白水牛八角柄。3295 マグロ包丁鞘付き 刃渡700mm 鮪包丁 反り 人工象牙三本黒巻八角柄。- タイプ: 鱧骨切り包丁- 刃の素材: 青本焼き 鏡面仕上げ（刃の部分、裏面は鏡面ではありません）- 柄の素材: 人口象牙 銀巻き- 付属品: 木製鞘- 箱の状態: ほころび、破れあり- 刃の状態: 良好ご覧いただきありがとうございます。
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